Begin met slechts twee of drie maaltijden
Kies de maaltijd die je op werkdagen het vaakst overslaat en bereid met dezelfde basisingrediënten twee of drie porties. We kunnen niet garanderen dat je uitgaven aan afhaalmaaltijden of je gewicht met een vast percentage dalen, maar je hebt wel iets te eten wanneer je haast hebt.
Combineer voedingsgroepen passend bij jouw situatie
Combineer granen of aardappelen, eiwitrijke voedingsmiddelen en groenten en fruit afgestemd op je portiegrootte en allergieën. Een bepaald aantal calorieën of een dieet met kipfilet is niet voor iedereen geschikt.
Zet eten binnen 2 uur na bereiding in de koelkast
Verdeel bereid eten over ondiepe bakjes en zet het binnen 2 uur in de koelkast of vriezer. Een grote pan lange tijd op kamertemperatuur laten staan is niet veilig. Houd de koelkast op 4 °C of lager.
Eet gekoeld eten binnen 3 à 4 dagen op
De USDA adviseert om gewone bereide maaltijden en restjes binnen 3 à 4 dagen gekoeld op te eten. Vries porties die je daarna wilt eten meteen in en beoordeel de veiligheid niet alleen op basis van geur of uiterlijk.
Verwarm het eten ook in het midden goed
Verwarm restjes tot ze in het midden 74 °C bereiken. Roer het eten halverwege in de magnetron door of draai het bakje om, zodat er geen koude plekken achterblijven. Controleer ook of het bakje magnetronbestendig is.
Pas de hoeveelheid voor de volgende keer aan
Noteer hoeveel je hebt overgelaten, hoe het smaakte na het opwarmen en hoeveel tijd de voorbereiding kostte. Pas de volgende hoeveelheid daarop aan. Volg bij gezondheidsproblemen of dieetbeperkingen het advies van een arts of voedingsdeskundige.