先准备两三餐的份量
挑选平日最常跳过的一餐，使用相同的基础食材准备两三餐。虽然无法保证外食费用或体重会按固定比例减少，但至少能在匆忙时多一个用餐选择。
根据自身情况搭配食物类别
根据每餐分量和过敏情况，搭配谷物或薯类、蛋白质食物以及蔬菜水果。固定的卡路里目标或鸡胸肉餐单并不适合所有人。
烹饪后 2 小时内冷藏
将煮熟的食物分装到较浅的容器中，并在 2 小时内冷藏或冷冻。把食物长时间放在室温下的整锅保存方式并不安全。冰箱应保持在 4°C 以下。
冷藏食物应在 3～4 天内吃完
USDA 建议，一般煮熟的食物和剩菜应在冷藏 3～4 天内吃完。之后才会食用的份量应从一开始就冷冻，不要仅凭气味或外观判断食物是否安全。
充分加热至食物中心
将剩菜加热至中心温度达到 74°C；使用微波炉时，中途搅拌或调整摆放方向，避免留下冰冷的部分。同时确认容器是否适用于微波炉。
调整下次的准备量
记录剩下的份量、重新加热后的口感以及准备所需的时间，据此减少或增加下次的准备量。如果有健康问题或饮食限制，请遵循医疗人员或营养专家的建议。