Ketose og kostens fordeling
Når du reducerer kulhydrater kraftigt, kan leveren danne ketoner fra fedt, så ketoner udgør en større del af energiforsyningen. Den mængde kulhydrat, der skal til for at komme i ketose, samt den nødvendige fordeling af fedt og protein varierer fra person til person og afhænger af formålet. Hvis du anvender én bestemt fordeling fra internettet på alle, kan det føre til utilstrækkelig ernæring.
Sådan fortolker du vægtændringer
Det indledende vægttab kan omfatte væske, der forsvinder sammen med kroppens lagrede kulhydrater. De efterfølgende ændringer afhænger af det samlede indtag, fødevalgene og hvor let kosten er at holde. Man kan ikke fastslå, at blodsukker, kognitiv funktion eller kolesterol forbedres for alle, og der findes heller ikke tilstrækkelige data om de langsigtede virkninger.
Kvaliteten af de fødevarer, du spiser
At reducere kulhydrater betyder ikke, at kosten kun skal bestå af mere smør og forarbejdet kød. Brug fødevarer som bladgrøntsager, nødder, fisk, æg og olivenolie, og undgå at lade kosten blive for rig på mættet fedt og forarbejdet kød. Hvis du reducerer frugt, fuldkorn og bælgfrugter kraftigt, kan du komme til at mangle fibre og visse vitaminer.
Indledende gener og advarselstegn
Efter en ændring i kosten kan der opstå hovedpine, træthed, forstoppelse eller svimmelhed. Det er ikke alle, der har brug for 3 liter vand eller elektrolyttilskud, og ved nyre- eller hjertesygdom eller behandling med blodtryksmedicin kan det ligefrem være skadeligt. Ved vedvarende opkast, mavesmerter, hurtig vejrtrækning eller forvirring bør du få undersøgt, om der er tale om et akut problem som ketoacidose.
Hvis du tager medicin
Insulin og visse diabeteslægemidler kan øge risikoen for lavt blodsukker, når kulhydratindtaget reduceres pludseligt. Især SGLT2-hæmmere kan medføre ketoacidose, selv når blodsukkeret ikke er meget højt, så sundhedspersonalet bør vurdere, om de kan kombineres med ketokost. Du må ikke selv reducere eller stoppe med din medicin.
Tjekliste før start
Fortæl sundhedspersonalet om din helbredstilstand og den medicin, du tager, og registrer din nuværende kost og dine symptomer. Du kan få hjælp af en autoriseret diætist til at sammensætte en kost, der dækker behovet for næringsstoffer og fibre, og drøfte behovet for undersøgelser. Vurder, om du skal fortsætte, ud fra mere end vægten: Se også på humør, fordøjelse, træningspræstation og prøveresultater.