蛋白質的作用
蛋白質不僅用於構成肌肉，也參與皮膚、酵素、荷爾蒙等各種組織與物質的形成，對運動後的恢復與成長也很重要。不過，單純增加蛋白質並不會讓肌肉自動增加或體脂肪下降，還需要一併考量整體飲食量、運動與睡眠。
需求量會因目標與健康狀況而異
美國成人的蛋白質基本建議攝取量為每天每公斤體重 0.8 公克。這是為了滿足最低需求的基準，仍可能因運動量、年齡，以及是否懷孕或哺乳而有所不同。例如，體重 70 公斤的成人基準量約為 56 公克。如果正在運動或減重，請與醫療人員或營養專業人士討論所需攝取量。
不同食物的標示基準並不相同
除了雞蛋、魚類、瘦肉、牛奶與優格之外，豆類、扁豆、豆腐與堅果也能提供蛋白質。每 100 公克的數值會因食物是生的還是煮熟而有很大差異，請確認產品營養標示或 USDA FoodData Central。攝取植物性食物時，可以多樣選擇豆類、全穀物與堅果。
如何分配到每一餐
早餐可以加入雞蛋或無糖優格，午餐加入豆腐、豆類或瘦肉，晚餐則加入魚類或豆類料理。再搭配蔬菜、全穀物與適量脂肪。與其照表操課，不如根據平時食物的份量與營養標示調整，更貼近實際生活。
不必執著於運動後 30 分鐘內攝取
運動後攝取蛋白質可能有助於恢復，但並不是沒有在 30 分鐘內吃就會失去效果。每日總攝取量與規律飲食更重要。如果從日常飲食中已能攝取足夠蛋白質，也不一定要購買蛋白粉或蛋白棒。
有疾病時請先諮詢專業人士
如果患有慢性腎臟病，蛋白質攝取量需要個別調整，請勿自行開始高蛋白飲食。患有肝臟疾病、正在懷孕或哺乳、存在飲食失調，或正在接受治療的人，也建議先諮詢醫療人員。在增加蛋白質的同時減少蔬菜與全穀物，可能導致膳食纖維與其他營養素不足。