Máy tính thời hạn bảo quản thức ăn thừa

Tính ngày dùng đến trong tủ lạnh cho thức ăn thừa.

Nhập liệu tính toán

Các ngày bảo quản là phạm vi lập kế hoạch bếp tại nhà theo hướng thận trọng. Khi thức ăn có mùi bất thường, bao bì bị hư hỏng, kiểm soát nhiệt độ thất bại, hoặc người ăn có nguy cơ cao, hãy bỏ đi hoặc theo hướng dẫn chính thức.

Thức ăn thừa đã nấu chín hoặc đã chuẩn bị Ngày nấu chín

USDA FoodKeeper2019-04-26 USDA FSIS FoodKeeper Data2025-01-22 FoodSafety.gov Cold Food Storage Chart2023-09-19 FoodSafety.gov Four Steps to Food Safety2023-09-18

HƯỚNG DẪN

Ghi chú tham khảo

Ngày bảo quản tủ lạnh là giới hạn an toàn

Biểu đồ bảo quản lạnh của FoodSafety.gov dùng các khoảng thời gian ngắn trong tủ lạnh để giảm nguy cơ hỏng và bệnh do thực phẩm. Giữ tủ lạnh ở 40 F / 4 C hoặc thấp hơn và làm lạnh thức ăn thừa ngay.

Ngày bảo quản tủ đông chủ yếu là giới hạn chất lượng

Thức ăn được giữ đông liên tục ở 0 F / -18 C vẫn an toàn vô thời hạn theo hướng dẫn chính thức, nhưng kết cấu và hương vị giảm dần. Máy tính sử dụng các khung lập kế hoạch theo hướng chất lượng.

Dữ liệu đầu vào cho máy tính thời hạn bảo quản thức ăn thừa

Nhập Thức ăn thừa, Ngày nấu cho công thức thực tế, sản phẩm và thiết bị. Hãy xem đầu ra như cơ sở ban đầu, và ghi lại đơn vị cùng ngày nhập để tính toán có thể được lặp lại.

Công thức và 5 hàng tham chiếu

Khoảng bảo quản đã chọn được cộng vào ngày đã nhập. Khoảng tủ lạnh là giới hạn xử lý thận trọng; các khoảng tủ đông đánh dấu chất lượng không trở thành mốc an toàn.

Câu hỏi thường gặp

Tôi có thể chỉ dựa vào mùi để đánh giá thức ăn thừa không?

Không. Một số thức ăn không an toàn không có mùi rõ rệt. Hãy dùng cùng lúc thời gian, kiểm soát nhiệt độ và loại thực phẩm.

Ngày bảo quản tủ đông có phải là mốc an toàn không?

Thường thì không. Chúng chỉ là các khoảng chất lượng nếu thực phẩm vẫn đông liên tục ở 0 F / -18 C hoặc thấp hơn.

Tôi nên xác minh gì sau khi dùng máy tính thời hạn bảo quản thức ăn thừa?

Kiểm tra đơn vị đầu vào, loại nguyên liệu hoặc sản phẩm, và điều kiện thiết bị. Với các chủ đề an toàn và bảo quản, nhãn nhà sản xuất và hướng dẫn chính thức hiện hành có ưu tiên cao hơn ngày tính toán hoặc ước lượng.