Kalkylator för förvaringstid för matrester

Beräkna användningsdag i kylskåp för matrester.

Kalkyleringsinmatning

Förvaringsdatum är konservativa planeringsintervall för hemmaköket. Om maten luktar konstigt, förpackningen är skadad, temperaturkontrollen har misslyckats eller den som äter är i riskgruppen, kassera den eller följ officiella riktlinjer.

Tillagad eller förberedd matrester Tillagningsdatum

USDA FoodKeeper2019-04-26 USDA FSIS FoodKeeper Data2025-01-22 FoodSafety.gov Cold Food Storage Chart2023-09-19 FoodSafety.gov Four Steps to Food Safety2023-09-18

GUIDE

Referensanteckningar

Kylskåpsdatum är säkerhetsgränser

FoodSafety.gov:s kalla förvaringsdiagram använder korta kylskåpsfönster för att minska försämring och risken för matförgiftning. Håll kylskåp på 40 F / 4 C eller lägre och kyl snabbt ned matrester.

Frysdatum är i huvudsak kvalitetsdatum

Mat som hålls fryst kontinuerligt vid 0 F / -18 C är enligt officiella riktlinjer säker under obestämd tid, men konsistens och smak försämras. Kalkylatorn använder planeringsfönster som fokuserar på kvalitet.

Indata för kalkylatorn för förvaringstid för matrester

Ange rester, tillagningsdatum för själva receptet, produkt och utrustning. Betrakta resultatet som en baslinje och registrera enheter och inmatningsdatum så att beräkningen kan reproduceras.

Formel och 5 referensrader

Det valda förvaringsintervallet läggs till det angivna datumet. Kylskåpsintervall är konservativa hanteringsgränser; frysinteval som markeras som kvalitet blir inte till säkerhetsdeadlines.

Vanliga fragor

Kan jag bedöma matrester enbart efter lukt?

Nej. Vissa osäkra livsmedel har ingen tydlig lukt. Använd tid, temperaturkontroll och livsmedelstyp tillsammans.

Är frysdatumn säkerhetsdeadlines?

Vanligtvis inte. De är kvalitetsfönster om maten har varit kontinuerligt fryst vid 0 F / -18 C eller lägre.

Vad bör jag verifiera efter att ha använt kalkylatorn för förvaringstid för matrester?

Kontrollera de inmatade enheterna, ingrediens- eller produkttypen och utrustningsförhållandena. För säkerhet och förvaring har tillverkaretiketter och aktuella officiella riktlinjer företräde framför beräknat datum eller uppskattning.