什麼是熱量赤字?
如果一段期間內消耗的能量多於攝取的能量,體重就會朝下降的方向變化。不過,每日攝取量與消耗量很難精確測量,加上水分變化也很大,因此不能單純計算每天減少 500 kcal,就能預測在指定日期準確減少幾公斤。請透過每週平均體重確認變化趨勢。
BMR 與 TDEE 都是估算值
基礎代謝率(BMR)是指人在休息時維持生命所需能量的估算值。每日總能量消耗量(TDEE)則是在此基礎上,加上日常活動、運動與消化食物所消耗的能量。公式與活動係數無法涵蓋所有個體差異,因此不應將計算器結果視為精確處方。
從小幅改變開始
先記錄幾天目前的飲食與活動,再從飲料、零食、調味料等容易減少的項目開始調整。攝取蔬菜、全穀物、豆類,以及瘦肉、魚、蛋等蛋白質食物,有助於在較低熱量下維持飲食品質。不必強迫自己完全戒除特定食物類別。
比起減重速度,更要重視能否維持
CDC 指出,每週約減少 1~2 磅(約 0.45~0.9 公斤)的漸進式減重方式較容易維持。與其一開始就設定很大的熱量赤字,不如從生活中能負擔的程度開始。如果體重已在適當範圍內,或活動量很高,較小幅度的調整可能更合適。
同時調整活動量與睡眠
散步等有氧活動有助於消耗能量與維持心肺健康,肌力訓練則有助於在減重期間維持肌肉。與其試圖用運動精確抵銷攝取的熱量,不如穩定增加每週活動量。睡眠不足可能讓飲食計畫更難遵守,因此也要一併檢視就寢時間。
哪些情況應先諮詢醫療人員,而不是使用計算器?
成長期青少年、懷孕或哺乳中的人、有飲食失調經歷的人,以及正在接受糖尿病或腎臟、肝臟疾病治療的人,不要自行大幅減少攝取量。如果出現不明原因的體重下降或嚴重疲勞,應先就醫,而不是制定減重計畫。