01
Hỏi về thành phần ẩn
Nước dùng, nước sốt, đồ trang trí và dầu chiên có thể chứa thịt, nước mắm, sữa, trứng hoặc các thành phần khác không phù hợp với yêu cầu.
Thẻ yêu cầu ăn chay và thuần chay
Tạo một thẻ yêu cầu món ăn ngắn gọn, nêu rõ quy tắc ăn uống, thành phần ẩn và kiểm tra bếp trước khi gọi món.
Chọn yêu cầu
Cách dùng thẻ yêu cầu món ăn
02
Thẻ ngắn dễ dùng hơn tại nhà hàng
Một danh sách gọn gồm quy tắc ăn uống, thành phần cần tránh và kiểm tra bếp sẽ dễ cho nhân viên mang vào bếp hơn là một giải thích dài.
03
Tách sở thích ăn uống khỏi nguy cơ dị ứng
Công cụ này dành cho việc giao tiếp về ăn chay và thuần chay. Nếu có dị ứng y tế, hãy dùng thêm thẻ dị ứng hoặc giấy tờ y tế địa phương.
Câu hỏi thường gặp
Đây có phải là chứng nhận thuần chay không?
Không. Đây chỉ là công cụ hỗ trợ giao tiếp; hãy xác nhận trực tiếp thành phần thực tế và quy trình bếp của nhà hàng.
Vì sao thẻ nhắc đến nước dùng và nước sốt?
Nhiều món ăn dùng nước hầm thịt, nước mắm, gelatin, bơ hoặc trứng làm thành phần ẩn, dù món chính trông có vẻ là món thực vật.
Tôi có thể sao chép thẻ vào ứng dụng dịch không?
Có. Hãy sao chép nội dung thẻ vào ứng dụng dịch, tin nhắn đặt chỗ hoặc yêu cầu với lễ tân khách sạn trước khi ăn.