01
Spør om skjulte ingredienser
Kraft, sauser, garnityr og stekeolje kan inneholde kjøtt, fiskesaus, meieriprodukter, egg eller andre ingredienser som ikke passer med forespørselen.
Vegetar- og vegansk forespørselskort
Lag et kort måltidsforespørselskort som dekker kostholdsregler, skjulte ingredienser og kjøkkensjekker før bestilling.
Velg forespørsler
Bruk av måltidsforespørselskort
02
Korte kort er enklere å bruke på restauranter
En kompakt liste over kostholdsregelen, utelatte ingredienser og kjøkkensjekk er enklere for personalet å vise til kjøkkenet enn en lang forklaring.
03
Skill kostholdsvalg fra allergirisiko
Dette verktøyet er for kommunikasjon om vegetarisk og vegansk kost. Hvis det gjelder en medisinsk allergi, bør du også bruke et allergikort eller lokal medisinsk dokumentasjon.
Vanlige sporsmal
Er dette en vegansk sertifisering?
Nei. Det er et kommunikasjonsverktøy; bekreft restaurantens faktiske ingredienser og kjøkkenprosess direkte.
Hvorfor nevner kortet kraft og sauser?
Mange retter bruker kjøttkraft, fiskesaus, gelatin, smør eller egg som skjulte ingredienser, selv om hovedretten ser plantebasert ut.
Kan jeg kopiere kortet inn i en oversettelsesapp?
Ja. Kopier kortteksten inn i en oversettelsesapp, en bookingsmelding eller en forespørsel til hotellresepsjonen før du spiser.