01
Spørg til skjulte ingredienser
Bouillon, saucer, pynt og stegeolie kan indeholde kød, fiskesauce, mejeriprodukter, æg eller andre ingredienser, der ikke passer til ønsket.
Kort til vegetarisk og vegansk anmodning
Lav et kort med en kort måltidsanmodning, der dækker kostregler, skjulte ingredienser og køkkenkontrol før bestilling.
Vælg ønsker
Sådan bruger du måltidskort
02
Korte kort er nemmere at bruge på restauranter
En kompakt liste med kostregel, udelukkede ingredienser og køkkenkontrol er lettere for personalet at vise til køkkenet end en lang forklaring.
03
Skeln mellem kostpræferencer og allergirisiko
Dette værktøj er til kommunikation om vegetarisk og vegansk kost. Hvis der er tale om en medicinsk allergi, bør du også bruge et allergikort eller lokal lægelig dokumentation.
Ofte stillede sporgsmal
Er dette en vegansk certificering?
Nej. Det er et kommunikationshjælpemiddel; bekræft restaurantens faktiske ingredienser og køkkenproces direkte.
Hvorfor nævner kortet bouillon og saucer?
Mange retter bruger kødbouillon, fiskesauce, gelatine, smør eller æg som skjulte ingredienser, selv når hovedretten ser plantebaseret ud.
Kan jeg kopiere kortet til en oversættelsesapp?
Ja. Kopiér kortteksten til en oversættelsesapp, en bookingbesked eller en henvendelse til hotellets concierge, før du spiser.