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隠れた原材料を確認する
だし、ソース、付け合わせ、揚げ油には、肉、魚醤、乳製品、卵、または依頼内容に合わない他の原材料が含まれていることがあります。
食事ルール、隠れた原材料、注文前の確認事項をまとめた短い依頼カードを作成します。
だし、ソース、付け合わせ、揚げ油には、肉、魚醤、乳製品、卵、または依頼内容に合わない他の原材料が含まれていることがあります。
食事ルール、除外する原材料、厨房確認をコンパクトにまとめると、長い説明よりもスタッフが厨房に伝えやすくなります。
このツールはベジタリアンとヴィーガンの意思伝達向けです。医療上のアレルギーがある場合は、アレルギーカードや現地の医療文書も併用してください。