1. En quoi cela consiste-t-il ?
Le jeûne intermittent consiste à manger pendant certaines périodes et à éviter les aliments et boissons caloriques le reste du temps. Il existe notamment l’alimentation limitée dans le temps, qui restreint chaque jour les repas à environ 8 heures, la méthode 5:2, qui réduit les apports deux jours par semaine, et le jeûne alterné, qui impose une restriction un jour sur deux. Cette méthode définit les heures de jeûne, mais ne garantit pas la qualité des aliments consommés.
2. Est-ce utile pour perdre du poids ?
Si la réduction de la période où l’on peut manger entraîne une baisse des apports caloriques quotidiens, une perte de poids est possible. Cependant, les preuves ne suffisent pas pour affirmer que le jeûne lui-même est toujours supérieur aux autres régimes fondés sur la restriction calorique. Manger excessivement pendant les périodes autorisées peut annuler les effets, et la facilité à suivre cette méthode sur le long terme varie selon les personnes.
3. Quels effets sur la santé sont confirmés ?
Certaines études menées chez l’être humain ont observé une amélioration du poids et de plusieurs indicateurs métaboliques. Toutefois, les durées d’étude et les profils des participants sont souvent limités : il est donc trop tôt pour confirmer des effets sur le vieillissement, les fonctions cérébrales ou la longévité. Le National Institute on Aging américain indique également que davantage de données sont nécessaires sur la sécurité à long terme et l’application à la population générale.
4. Si vous essayez, commencez progressivement
Commencez par une approche peu contraignante, par exemple en réduisant les repas tardifs et en laissant environ 12 heures entre le dîner et le petit-déjeuner. Pendant les repas, mangez une variété de légumes, de céréales complètes et d’aliments riches en protéines, et buvez suffisamment d’eau. En cas de vertiges, de tremblements, de maux de tête importants ou de difficultés de concentration, arrêtez le jeûne et vérifiez votre état de santé.
5. Qui doit d’abord consulter un professionnel de santé ?
Les personnes diabétiques qui utilisent de l’insuline ou des médicaments susceptibles de provoquer une hypoglycémie ne doivent pas commencer seules. Les femmes enceintes ou qui allaitent, les adolescents en pleine croissance, les personnes ayant souffert d’un trouble alimentaire ou étant en cours de traitement, ainsi que celles qui prennent des médicaments pour une maladie chronique doivent également consulter un professionnel de santé au préalable. Ne réduisez pas vos médicaments et ne modifiez pas leurs horaires de prise de votre propre initiative.
6. Comment décider de continuer ?
Pendant quelques semaines, notez simplement vos horaires de repas et votre état général. Si la faim vous pousse à trop manger le soir ou perturbe votre travail et votre activité physique, il vaut mieux modifier les horaires ou arrêter. Ne vous concentrez pas uniquement sur votre poids : surveillez aussi votre sommeil, votre humeur et la qualité de votre alimentation. Une habitude alimentaire que vous pouvez maintenir confortablement est plus importante.