1. 这是一种什么样的方法？
间歇性禁食是在规定时间内进食，其余时间避免摄入含热量的食物和饮料。有每天将进食时间限制在 8 小时左右的限时进食、每周两天减少摄入量的 5:2 方法，以及隔天交替限制进食等方式。它只规定禁食时间，并不能保证饮食质量。
2. 有助于减重吗？
如果可进食时间缩短，使每天摄入的热量也随之减少，体重可能会下降。不过，目前没有充分证据表明禁食本身始终优于其他限制热量的饮食方式。如果在进食时间内暴饮暴食，可能不会产生效果，而且每个人长期坚持的难易程度也不同。
3. 健康方面的效果，目前确认到什么程度？
一些以人为对象的研究显示，体重和部分代谢指标有所改善。然而，由于研究周期和参与者范围往往有限，目前还不能确定其具有抗衰老、改善脑功能或延长寿命等效果。美国国家老龄化研究所也表示，还需要更多关于长期安全性及其适用于普通人群的证据。
4. 如果想尝试，可以这样开始
可以先从减少夜宵时间、保持约 12 小时空腹到早晨等对日常生活负担较小的方式开始。进食时应均衡摄入蔬菜、全谷物和蛋白质食物，并充分饮水。如果出现头晕、发抖、严重头痛或难以集中注意力等症状，请停止禁食并确认身体状况。
5. 这些人应先咨询医生
使用胰岛素或可能引起低血糖药物的糖尿病患者，不应自行开始间歇性禁食。孕期或哺乳期人群、处于生长期的青少年、有进食障碍经历或正在接受治疗的人，以及因慢性病服药的人，也应先咨询医生。不要擅自减少药量或更改服药时间。
6. 判断是否继续的标准
可以连续几周简单记录进食时间和身体状态。如果因空腹导致夜间暴饮暴食，或影响日常工作和运动，最好调整时间段或停止。不要只关注体重，也要同时观察睡眠、情绪和饮食质量。能够轻松长期坚持的饮食习惯更重要。