地中海式饮食的基本原则
多吃蔬菜和水果、豆类、全谷物及坚果，以橄榄油等不饱和脂肪作为主要脂肪来源。鱼类和海鲜可以相对多吃，而红肉、加工肉类及含糖量高的食品应少吃。在韩国，也可以通过糙米饭、杂粮、豆类、时令蔬菜和鱼类来实践相同的原则。
酒不是必需项
虽然一些传统饮食中包含葡萄酒，但没有必要为了健康而开始饮酒。不饮酒的人最好继续保持不饮酒。孕期，或因特定疾病、药物需要戒酒的人，也不应将葡萄酒视为饮食的一部分。
健康效果并非对每个人都有保证
美国心脏协会表示，地中海式饮食符合有助于降低心脏病和中风风险因素的饮食原则。不过，任何一种食物都不能单独预防或治疗疾病。整体饮食、活动量、是否吸烟以及治疗状况都会共同产生影响。
轻松搭配一餐的方法
可以尝试将盘子的一半放蔬菜，其余部分分配给全谷物，以及豆类、鱼类、鸡蛋等蛋白质食物。橄榄油和坚果营养丰富，但热量也较高，应控制在平时适合的食用量内。无糖酸奶和水果则是容易选择的零食。
与其他饮食方式比较时应关注什么
地中海式饮食包含全谷物和豆类，因此不同于极低碳水化合物饮食。与纯素饮食不同，它可以选择鱼类和乳制品，但并非必须食用。与其在意饮食的名称，不如关注自己能否长期坚持，以及是否能均衡摄取所需营养。
不必一次性全部改变
如果平时经常吃黄油或加工肉类，可以先从将其中一部分替换为橄榄油、坚果、豆类或鱼类开始。如果因坚果过敏、肾脏疾病、糖尿病等原因需要调整食物选择，请咨询医护人员或营养专家。如果目标是减重，无论采用何种饮食方式，都应关注整体摄入量。