Nghi thức và mức boa ở UK 2026
Boa tại nhà hàng ở UK thường dao động 10-15%, trong đó 12.5% là mức phổ biến nhất cho phục vụ bàn. Khác với US nơi 20% là tiêu chuẩn, nhân viên phục vụ ở UK nhận lương tối thiểu (£11.44/hour cho 21+, £8.60 cho 18-20 từ tháng 4 năm 2024), nên tiền boa chỉ mang tính bổ sung chứ không phải nguồn thu thiết yếu. Hóa đơn nhà hàng £60 nên boa £7.50 (12.5%), hóa đơn £100 nên boa £12.50. Nhiều nhà hàng tự động cộng thêm phí phục vụ tùy ý (thường là 12.5%) vào hóa đơn - hãy kiểm tra trước khi boa thêm để tránh boa kép. Phí phục vụ xuất hiện như một dòng riêng và theo luật thì thuộc về nhân viên, dù nhà hàng có thể dùng cho bất kỳ mục đích nào, kể cả trả lương.
Kỳ vọng ở nhà hàng cao cấp khác hơn: nhà hàng Michelin-star thường kỳ vọng boa 15-20% cho dịch vụ xuất sắc, các chuỗi bình dân như Pizza Express hoặc Nando's chấp nhận 10% hoặc làm tròn lên. Quán pub chỉ phục vụ đồ uống thì thường không kỳ vọng tiền boa (hãy mua nhân viên pha chế một ly thay thế), nhưng gastropub có phục vụ đồ ăn thì theo chuẩn nhà hàng. Đồ ăn nhanh, đồ mang đi và các cơ sở tự phục vụ không cần boa. Quán cà phê ngày càng có lọ boa hoặc gợi ý trên máy thanh toán - cà phê £3 có thể gợi ý boa 50p-£1 (17-33%), nhưng không bắt buộc. Dịch vụ giao hàng như Deliveroo và Uber Eats cho phép boa trong ứng dụng (thường 10-15%), nhưng hãy kiểm tra xem phí giao hàng đã bao gồm tiền trả cho tài xế chưa.