2026 英國小費禮儀與標準
英國餐廳小費通常落在 10-15%,其中 12.5% 最常見於桌邊服務。與美國 20% 是標準不同,英國服務生領取最低工資(21 歲以上為 £11.44/小時,18-20 歲為 £8.60,自 2024 年 4 月起),因此小費是補充收入,而非必要收入。£60 的餐費應給 £7.50 小費(12.5%),£100 的帳單則可給 £12.50。許多餐廳會自動加上酌情服務費(通常 12.5%)到帳單上,先確認再決定是否額外給小費,避免重複給付。服務費會以獨立項目列出,法律上屬於員工,但餐廳也可將其用於任何用途,包括薪資。
高級餐飲的預期不同:米其林星級餐廳通常期待 15-20% 的小費以表達對卓越服務的肯定;像 Pizza Express 或 Nando's 這類休閒連鎖則接受 10% 或直接湊整。只賣飲料的酒吧通常不期待小費(可改請調酒師喝一杯),但提供餐點的 gastropub 仍依餐廳慣例。速食、外帶與自助式店家則不需給小費。咖啡店越來越常見小費罐或刷卡機提示,£3 的咖啡可能會提示 50p-£1 的小費(17-33%),但並非強制。Deliveroo 和 Uber Eats 等外送服務可在 App 內給小費(通常 10-15%),但要先確認外送費是否已包含司機報酬。