Britisk etikette og standarder for drikkepenge 2026
Drikkepenge på restauranter i Storbritannien ligger typisk på 10-15%, hvor 12.5% er mest almindeligt ved bordservering. I modsætning til USA, hvor 20% er standard, får serveringspersonale i Storbritannien mindsteløn (£11.44/time for 21+, £8.60 for 18-20 fra april 2024), så drikkepenge er et tillæg og ikke en nødvendig indkomst. En restaurantregning på £60 giver en passende drikkepenge på £7.50 (12.5%), og en regning på £100 fortjener £12.50. Mange restauranter tilføjer automatisk et diskretionært servicegebyr (typisk 12.5%) til regningen - tjek det, før du lægger ekstra drikkepenge, så du undgår at betale dobbelt. Servicegebyrer vises som en separat linje og tilhører lovmæssigt personalet, selv om restauranter kan bruge dem til ethvert formål, herunder løn.
Forventningerne er anderledes på fine dining-restauranter: Michelin-stjernede restauranter forventer 15-20% i drikkepenge for enestående service, mens uformelle kæder som Pizza Express eller Nando's accepterer 10% eller at man runder op. Pubs, der kun serverer drikkevarer, forventer ikke drikkepenge (køb i stedet bartenderen en drink), men gastropubs, der serverer mad, følger restaurantnormerne. Fastfood, takeaways og selvbetjeningssteder kræver ingen drikkepenge. Caféer har i stigende grad drikkepengeglas eller prompts på kortterminaler - en kaffe til £3 kan give et forslag om 50p-£1 i drikkepenge (17-33%), men det er ikke obligatorisk. Leveringstjenester som Deliveroo og Uber Eats tillader drikkepenge i appen (10-15% er typisk), men tjek om leveringsgebyret allerede inkluderer betaling til chaufføren.