Beregner for holdbarhet etter åpning

Beregn en holdbarhetsdato etter åpning av vanlige pakkede matvarer.

Kalkulatorinndata

Oppbevaringsdatoer er konservative planleggingsintervaller for hjemmekjøkken. Når maten lukter feil, emballasjen er skadet, temperaturkontroll sviktet, eller personen som spiser er i høyrisikogruppen, kast den eller følg offisiell veiledning.

Åpnet, skåret, tint eller klargjort mat Dato åpnet, skåret, tint eller klargjort

USDA FoodKeeper2019-04-26 USDA FSIS FoodKeeper Data2025-01-22 FoodSafety.gov Cold Food Storage Chart2023-09-19 FoodSafety.gov Four Steps to Food Safety2023-09-18

GUIDE

Referansednotater

Kjøleskapsdatoer er sikkerhetsgrenser

FoodSafety.govs kaldt lagringstabeller bruker korte kjøleskapsvinduer for å redusere forringelse og risikoen for matbåren sykdom. Hold kjøleskap på 40 F / 4 C eller lavere og avkjøl rester raskt.

Frysedatoer er hovedsakelig kvalitetsdatoer

Mat som holdes frosset kontinuerlig ved 0 F / -18 C, eller lavere, er trygg i det ubegrensede tidsrommet i offisiell veiledning, men tekstur og smak avtar. Beregneren bruker planleggingsvinduer som er kvalitetsspesifikke.

Inndata for kalkulatoren for holdbarhet etter åpning

Skriv inn matvare, åpnet dato for den faktiske oppskriften, produktet og utstyret. Behandle resultatet som et utgangspunkt, og registrer enheter og inndatodato slik at beregningen kan gjentas.

Formel og 5 referanserader

Det valgte oppbevaringsområdet legges til den angitte datoen. Kjøleskapsintervaller er konservative håndteringsgrenser; frysingsintervaller merket som kvalitet blir ikke sikkerhetsfrister.

Vanlige sporsmal

Kan jeg vurdere rester ut fra lukt alene?

Nei. Noe usikkert mat kan mangle tydelig lukt. Bruk tid, temperaturkontroll og mattype sammen.

Er frysedatoer sikkerhetsfrister?

Som regel nei. De er kvalitetsvinduer dersom maten var kontinuerlig frosset ved 0 F / -18 C eller lavere.

Hva bør jeg sjekke etter å ha brukt beregner for holdbarhet etter åpning?

Kontroller inndatatype, ingrediens- eller produkttype, og utstyrsforholdene. For sikkerhets- og oppbevaringstemaer har produsentetiketter og gjeldende offisielle retningslinjer prioritet over beregnet dato eller estimat.