Máy tính thời gian rã đông thực phẩm đông lạnh

Ước tính thời gian rã đông theo loại thực phẩm, trọng lượng, độ dày và phương pháp rã đông an toàn.

Nhập liệu máy tính

Chỉ sử dụng các cách rã đông an toàn: rã đông trong tủ lạnh, rã đông nước lạnh kín có thay nước thường xuyên, hoặc rã đông bằng lò vi sóng rồi nấu ngay. Không dùng bề mặt quầy để rã đông.

Thực phẩm Phương pháp rã đông Khối lượng kg Độ dày cm

HƯỚNG DẪN

Ghi chú tham khảo

Phương pháp rã đông an toàn

FoodSafety.gov và hướng dẫn của USDA công nhận rã đông trong tủ lạnh, nước lạnh và vi sóng. Rã đông bằng nước lạnh cần bao bì kín nước và thay nước thường xuyên; thực phẩm đã rã đông bằng vi sóng nên được nấu ngay.

Ước tính không phải là xác nhận an toàn

Độ dày, bao bì, nhiệt độ tủ đông và nhiệt độ tủ lạnh có thể làm thay đổi thời gian. Hãy xem kết quả là gợi ý lên kế hoạch, sau đó nấu chín thịt, gia cầm, hải sản và đồ thừa đến nhiệt độ lõi an toàn.

Thông tin đầu vào cho máy tính thời gian rã đông thực phẩm đông lạnh

Nhập Thực phẩm, Phương pháp rã đông, Trọng lượng kg, Độ dày cm theo công thức, sản phẩm và thiết bị thực tế. Xem đầu ra như một mốc tham chiếu, và ghi lại đơn vị cùng ngày nhập liệu để phép tính có thể lặp lại.

Công thức và 4 hàng tham chiếu

Ước tính kết hợp cơ sở thực phẩm đã chọn với lượng nhìn thấy hoặc điều chỉnh độ dày. Công suất thiết bị, nhiệt độ ban đầu, hình dạng và kiểm tra độ chín vẫn quyết định thời gian kết thúc thực tế.

Câu hỏi thường gặp

Tôi có thể rã đông thức ăn trên bề mặt quầy nếu thời gian nhìn có vẻ ngắn không?

Không. Rã đông trên quầy có thể khiến bề mặt nằm trong vùng nhiệt độ nguy hiểm trong khi tâm vẫn còn đóng băng. Hãy dùng phương pháp tủ lạnh, nước lạnh hoặc vi sóng.

Tôi có thể đông lạnh lại thịt đã rã chưa?

Thịt đã rã đông trong tủ lạnh thường có thể đông lạnh lại trước khi nấu, mặc dù chất lượng có thể giảm. Thịt rã bằng nước lạnh hoặc vi sóng nên nấu trước tiên.

Tôi nên kiểm tra gì sau khi dùng máy tính thời gian rã đông thực phẩm đông lạnh?

Kiểm tra đơn vị đầu vào, loại nguyên liệu hay sản phẩm, và điều kiện thiết bị. Với các chủ đề về an toàn và bảo quản, nhãn nhà sản xuất và hướng dẫn chính thức hiện hành được ưu tiên hơn ngày/giá trị ước tính đã tính.