Máy tính chuyển đổi Vitamin IU PPM

Chuyển đổi vitamin A, D, E từ IU sang mg, μg, ppm theo thời gian thực và kiểm tra lượng khuyến nghị hằng ngày.

Kết quả chuyển đổi

μg (microgam) 300 mg (miligam) 0.3 ppm (phần triệu) 0.3

Lượng khuyến nghị hằng ngày

Mục	IU	Tương đương
Cho người lớn	3,000 IU	900 μg
Giới hạn trên	10,000 IU	3,000 μg

HƯỚNG DẪN

Tìm hiểu thêm

IU (Đơn vị quốc tế) là gì?

IU (Đơn vị quốc tế) là đơn vị đo hoạt tính sinh học của vitamin. Vì cùng một lượng vitamin có thể có tốc độ hấp thu và tác dụng khác nhau tùy theo dạng, IU chuẩn hóa dựa trên hiệu quả sinh học thay vì khối lượng (mg, μg). Với Vitamin A, 1 IU = 0.3 μg retinol hoặc 0.6 μg beta-carotene. Với Vitamin D, 1 IU = 0.025 μg. Với Vitamin E, 1 IU = 0.67 mg d-α-tocopherol hoặc 1 mg dl-α-tocopherol.

Quy đổi IU của Vitamin A và RAE

Vitamin A còn được biểu thị bằng Retinol Activity Equivalents (RAE). 1 RAE = 1 μg retinol = 12 μg beta-carotene = 24 μg carotenoid khác. Theo IU, 1 RAE = 3.33 IU (theo nền retinol). Nam trưởng thành cần 900 μg RAE (3,000 IU) mỗi ngày, nữ trưởng thành cần 700 μg RAE (2,333 IU). Giới hạn trên là 3,000 μg RAE (10,000 IU).

Quy đổi IU của Vitamin D và tổng hợp từ ánh nắng

Lượng khuyến nghị hằng ngày của Vitamin D là 600 IU (15 μg) cho người lớn, 800 IU (20 μg) cho người trên 71 tuổi. Giới hạn trên là 4,000 IU (100 μg). Phơi nắng 15-30 phút có thể giúp cơ thể tổng hợp khoảng 10,000-25,000 IU Vitamin D. Cá hồi (100g) chứa khoảng 400-800 IU, một lòng đỏ trứng chứa 40 IU.

Quy đổi IU của Vitamin E và tác dụng chống oxy hóa

Vitamin E được phân loại thành d-α-tocopherol tự nhiên và dl-α-tocopherol tổng hợp. Dạng tự nhiên: 1 IU = 0.67 mg, dạng tổng hợp: 1 IU = 1 mg. Lượng khuyến nghị hằng ngày cho người lớn là 15 mg (22.4 IU tự nhiên hoặc 33.3 IU tổng hợp). Hạnh nhân (28g, 23 hạt) chứa khoảng 7.3 mg (10.9 IU).

Hiểu về ppm và ghi nhãn dinh dưỡng

ppm (parts per million) là đơn vị nồng độ biểu thị một phần trên một triệu: 1 ppm = 1 mg/kg = 1 μg/g. Đơn vị này được dùng cho phụ gia thực phẩm, dư lượng thuốc trừ sâu và hàm lượng kim loại nặng. Ví dụ, nếu 1L nước (1kg) chứa 100mg Vitamin C, thì đó là 100 ppm.

Lưu ý khi chọn thực phẩm bổ sung vitamin

Khi chọn thực phẩm bổ sung vitamin, hãy kiểm tra dạng (tự nhiên/tổng hợp), hàm lượng (IU/mg) và tốc độ hấp thu. Vitamin A ở dạng retinol có khả năng hấp thu cao hơn beta-carotene, nhưng beta-carotene an toàn hơn do lo ngại về độc tính. Vitamin D3 có hoạt tính sinh học cao hơn D2. Vitamin E tự nhiên (d-α-tocopherol) có sinh khả dụng cao gấp 2 lần dạng tổng hợp.

Câu hỏi thường gặp

Vì sao mỗi vitamin lại có hệ số quy đổi IU sang mg khác nhau?

Vì IU đo hoạt tính sinh học chứ không phải khối lượng. Vitamin A, D và E có cấu trúc hóa học và độ mạnh khác nhau, nên khối lượng thực tế (mg hoặc μg) tương ứng với 1 IU được định nghĩa riêng cho từng loại.

Nhãn thực phẩm bổ sung của tôi ghi cả IU và mg - nên dùng đơn vị nào?

Cả hai đều mô tả cùng một lượng, nên bạn có thể nhập bất kỳ giá trị nào để chuyển đổi. Chỉ cần so sánh các sản phẩm bằng cùng một đơn vị (IU hoặc mg) để có đối chiếu chính xác.

Khi nào dùng đơn vị ppm cho vitamin?

ppm (parts per million) biểu thị nồng độ rất nhỏ, trong đó 1 ppm = 1 mg/kg. Nó được dùng cho thực phẩm tăng cường vi chất và phụ gia vết, và máy tính này cũng hiển thị giá trị ppm tương đương để tham khảo bên cạnh quy đổi IU/mg.

Vượt quá giới hạn trên có nguy hiểm không?

Vượt nhẹ giới hạn trên trong một hoặc hai ngày thường chưa nguy hiểm ngay, nhưng các vitamin tan trong chất béo (A, D, E) tích lũy trong cơ thể, nên việc dùng quá mức kéo dài làm tăng nguy cơ tổn thương gan, vấn đề về xương và các tác dụng phụ khác.

Vitamin E tự nhiên và tổng hợp có quy đổi khác nhau không?

Có. d-α-tocopherol tự nhiên quy đổi theo 1 IU = 0.67 mg, trong khi dl-α-tocopherol tổng hợp quy đổi theo 1 IU = 1 mg, nên cùng một giá trị IU sẽ tương ứng với lượng mg và sinh khả dụng khác nhau.