Koelkastramen zijn veiligheidsgrenzen
De koude opslaggrafieken van FoodSafety.gov gebruiken korte koelkastramen om bederf en het risico op voedselgerelateerde ziekten te verlagen. Houd koelkasten op 40 F / 4 C of lager en koel restjes snel af.
Zoek vriebergringperioden voor veelvoorkomende voedingsmiddelen op.
Bewaardata zijn conservatieve planningsintervallen voor de thuiskeuken. Als voedsel vreemd ruikt, de verpakking is beschadigd, de temperatuurregeling is mislukt of de eter behoort tot een hoog risico, gooi het weg of volg officiële richtlijnen.
De koude opslaggrafieken van FoodSafety.gov gebruiken korte koelkastramen om bederf en het risico op voedselgerelateerde ziekten te verlagen. Houd koelkasten op 40 F / 4 C of lager en koel restjes snel af.
Voedsel dat continu bewaard blijft op 0 F / -18 C is volgens officiële richtlijnen veilig voor onbepaalde tijd, maar textuur en smaak nemen af. De calculator gebruikt kwaliteitsgerichte planningsvensters.
Voer voedsel in, inclusief vriesdatum voor het echte recept, product en apparatuur. Beschouw het resultaat als basis, en noteer eenheden en invoerdatum zodat de berekening reproduceerbaar is.
Het gekozen bewaarterrein wordt opgeteld bij de ingevoerde datum. Koelintervallen zijn conservatieve handvatgrenzen; vriezerintervallen die als kwaliteit zijn gemarkeerd, worden geen veiligheidsdeadlines.