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Consulta los períodos de almacenamiento en congelador para alimentos comunes.
Las fechas de almacenamiento son rangos de planificación conservadores para cocina doméstica. Si la comida huele mal, el empaque está dañado, el control de temperatura falló o la persona que come es de alto riesgo, deséchela o siga la guía oficial.
Los gráficos de almacenamiento en frío de FoodSafety.gov usan ventanas cortas de nevera para reducir el deterioro y el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos. Mantenga los refrigeradores a 40 F / 4 C o menos y enfríe rápidamente los sobrantes.
De acuerdo con las guías oficiales, un alimento que se mantiene congelado continuamente a 0 F / -18 C permanece seguro de forma indefinida, pero su textura y sabor disminuyen. La calculadora utiliza ventanas de planificación orientadas a la calidad.
Ingrese el alimento, la fecha de congelación de la receta real, el producto y el equipo. Considere el resultado como base y registre las unidades y la fecha de entrada para que el cálculo sea reproducible.
El rango de almacenamiento seleccionado se suma a la fecha ingresada. Los rangos de nevera son límites conservadores de manejo; los rangos de congelador marcados como calidad no se convierten en plazos de seguridad.