Tầm quan trọng và vai trò của protein
Protein là một trong ba chất đa lượng cùng với carbohydrate và chất béo, đồng thời là thành phần cấu tạo của mọi tế bào và mô trong cơ thể. Cơ bắp, da, tóc, móng, enzyme, hormone và kháng thể đều được tạo nên từ protein, khiến nó trở thành chất thiết yếu cho sự sống. Protein được cấu tạo từ 20 axit amin, trong đó 9 loại là thiết yếu và cơ thể không tự tổng hợp được, nên phải lấy từ thực phẩm. Vai trò chính của protein gồm tăng trưởng và sửa chữa mô, tổng hợp enzyme và hormone, hỗ trợ miễn dịch, vận chuyển dưỡng chất và cân bằng dịch. Đủ protein là yếu tố quan trọng để phục hồi và phát triển cơ bắp sau khi tập luyện, và trong giai đoạn ăn kiêng, nó giúp hạn chế mất cơ và duy trì cảm giác no. Máy tính này đưa ra mức nạp tối ưu mang tính cá nhân dựa trên cân nặng, mức độ hoạt động và mục tiêu (tăng cơ, giảm cân hoặc duy trì).