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カップと大さじはどこでも同じではない
米国のレシピでは一般的に 240 ml カップを使用し、韓国と日本では多くが 200 ml、UK またはオーストラリアのカップは 250 ml が多いです。大部分の大さじは 15 ml ですが、オーストラリアの大さじは一般的に 20 ml です。
まずレシピのカップ基準を選び、次に料理の体積単位を変換します。
大さじは 15 ml、小さじは 5 ml です。カップのサイズは、レシピの国によって異なります。
米国のレシピでは一般的に 240 ml カップを使用し、韓国と日本では多くが 200 ml、UK またはオーストラリアのカップは 250 ml が多いです。大部分の大さじは 15 ml ですが、オーストラリアの大さじは一般的に 20 ml です。
体積測定は材料のすくい取り方や詰め方で変わります。小麦粉、砂糖、塩はグラムで計量した方がより信頼できます。
まずレシピのカップ基準を選択してから、調理の体積単位を変換します。計算前に単位と基準を合わせ、後で同じ条件を比較できるよう結果を記録します。
結果は出発点です。材料の銘柄、容器、調理機器の出力、開始温度が異なる場合は少しずつ調整し、安全上重要な作業では公式ガイダンスを優先してください。