Types d'unités de capacité et concepts de base
La capacité représente le volume que peuvent occuper les liquides ou les gaz, couramment mesurée en litres (L), millilitres (mL), gallons, quarts, pintes. 1 litre (L) = 1000 millilitres (mL) = 1000 cm³. Une bouteille d'eau fait généralement 500mL = 0,5L. Le gallon diffère entre les États-Unis et le Royaume-Uni : gallon US 1 gal = 3.78541 L, gallon UK 1 gal = 4.54609 L. 1 quart = 1/4 de gallon = 0,946 L, 1 pinte = 1/2 quart = 0,473 L.