1. 蛋白质有什么作用？
蛋白质用于构成和维持肌肉、皮肤等组织，也是酶和多种身体物质的原料。人体无法自行合成构成蛋白质的部分氨基酸，因此必须通过食物摄取。不过，吃得越多并不意味着肌肉会自动增加，还需要结合整体饮食和运动情况来看。
2. 基本计算方法
估算健康普通成年人的推荐摄入量时，可以先以每天每 1 千克体重 0.8 克为基准。体重 70 千克时约为 56 克。针对运动员，有时会根据训练类型和强度建议每千克体重 1.2～2.0 克，但这并非所有人都需要达到的量。老年人、孕期或哺乳期人群，以及正在减重的人，所需摄入量可能会因身体状况而有所不同。
3. 通过食品标签确认实际摄入量
不同食品的含水量和烹饪状态各不相同，只记住“每 100 克含多少蛋白质”容易产生较大误差。一个鸡蛋通常含有约 6 克蛋白质，但具体数值会因大小而异。请根据实际食用的肉类、鱼类、豆腐、牛奶和豆类分量，查看包装上的营养信息或可靠的食品数据库。干豆和煮熟豆类的每 100 克数值不能直接相互比较。
4. 应该什么时候吃？
实用的做法是先满足每日总量，再分散到各餐中，避免集中在一两餐摄入。对于运动人群，有建议在运动后 2 小时内，并以每隔 3～5 小时的间隔摄入优质蛋白质。不过，运动后错过 30 分钟并不会让效果完全消失，并不存在所谓的“黄金时间”。配合自己的用餐安排，持续规律地摄入即可。
5. 增加摄入量前需要确认的事项
适用于健康人群的数值，并不一定适用于患有肾脏疾病或肝脏疾病的人。如果患有相关疾病，或已被建议限制蛋白质，请不要仅凭计算器结果改变饮食。只增加蛋白质食物，却过度减少蔬菜、全谷物和脂肪，可能会破坏整体饮食的平衡。
6. 先从食物开始补充
每餐加入一种方便食用的食物，例如鸡蛋、鱼、瘦肉、豆腐、豆类或乳制品，并连续记录一周左右。只有在难以通过食物满足需求且确认确有需要时，才可以将补充剂作为方便的选择。不同产品的每份用量和添加成分各不相同，请查看标签，也不要把补充剂当作正餐的替代品。