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| 溫度 | 攝氏度 (°C) | 華氏度 (°F) | 克耳文 (K) |
|---|---|---|---|
| 絕對零度 | -273.15 | -459.67 | 0 |
| 水的冰點 | 0 | 32 | 273.15 |
| 室溫 | 20 | 68 | 293.15 |
| 體溫 | 37 | 98.6 | 310.15 |
| 水的沸點 | 100 | 212 | 373.15 |
攝氏度(°C)是1742年由瑞典科學家安德斯·攝爾修斯發明的溫度單位，將水的冰點定為0度、沸點定為100度。它是全球大多數國家日常使用的標準溫度單位。華氏度(°F)由德國物理學家丹尼爾·加布里埃爾·華倫海特於1724年發明，將水的冰點定為32度、沸點定為212度。美國、緬甸、賴比瑞亞等部分國家使用。克耳文(K)是絕對溫度單位，由克耳文勳爵於1848年提出。它將絕對零度(分子運動完全停止的溫度)定為0K，主要用於科學研究。攝氏0度相當於273.15K。
將攝氏度轉換為華氏度的公式為°F = (°C × 9/5) + 32。例如將攝氏25度轉換為華氏度：(25 × 9/5) + 32 = 45 + 32 = 77°F。反之，將華氏度轉換為攝氏度的公式為°C = (°F - 32) × 5/9。將華氏86度轉換為攝氏度：(86 - 32) × 5/9 = 54 × 5/9 = 30°C。為便於快速心算，將攝氏度乘以2再加30，即可得出大致的華氏值(25°C × 2 + 30 ≈ 80°F，實際為77°F)。
克耳文是絕對溫度單位，以絕對零度(0K = -273.15°C)為基準。將攝氏度轉換為克耳文的公式非常簡單：K = °C + 273.15。室溫25°C為298.15K。克耳文單位不使用「度(°)」符號，也不存在負值。它在科學研究，尤其是物理學、化學、天文學中不可或缺。水的三相點(固態、液態、氣態共存的溫度)被定義為273.16K，這是克耳文單位的基準點。
絕對零度為攝氏-273.15°C、華氏-459.67°F、克耳文0K。水的冰點為攝氏0°C、華氏32°F、克耳文273.15K。室溫(20-25°C)為華氏68-77°F、克耳文293-298K。人體正常體溫為攝氏36.5-37.5°C、華氏97.7-99.5°F、克耳文309.65-310.65K。水的沸點(1個大氣壓)為攝氏100°C、華氏212°F、克耳文373.15K。
溫度在烹飪中非常重要。烤箱食譜通常以華氏度標示(350°F ≈ 177°C)，但台灣的烤箱使用攝氏度，因此需要轉換。肉類的安全烹飪溫度為雞肉74°C (165°F)、牛肉全熟71°C (160°F)。天氣預報中美國使用華氏度，因此旅行時需要轉換。華氏70-80度為舒適天氣(21-27°C)，華氏90度以上為酷暑(32°C以上)。發燒的標準為攝氏37.5°C (99.5°F)以上。
科學論文和研究主要使用克耳文。根據熱力學第三定律，在絕對零度(0K)時，完美晶體的熵為0。實驗室中達到的最低溫度約為0.0000000001K (100皮克耳文)，由麻省理工學院(MIT)研究團隊在玻色-愛因斯坦凝聚實驗中記錄。宇宙微波背景輻射溫度約為2.7K (-270.45°C)。太陽表面溫度約為5,778K (5,505°C)，中心約為15,000,000K。